片魚是一道工序繁復(fù)卻美味的家常菜，將魚處理干凈，去鱗、去內(nèi)臟、去頭尾，然后切成片狀，用料酒、姜片、蔥段腌制魚片，去腥味，準(zhǔn)備好調(diào)味料，如鹽、胡椒粉、生抽、料酒等，鍋燒熱，倒油，放入魚片，兩面煎至金黃，撒上蔥花、香菜，澆上熱油即可，片魚口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，是一道簡單又美味的家常菜。在繁忙的都市生活中，一道簡單卻美味的...