黑椒牛柳是一道色香味俱佳的菜肴，制作技巧與口感提升秘訣在于選材與調(diào)味，選用新鮮牛肉，切成細(xì)長的牛柳，確?？诟絮r嫩，腌制時(shí)，加入黑椒醬、豉油、姜蒜等調(diào)料，腌制入味，烹飪時(shí)，熱油鍋，將牛柳煎至兩面金黃，撒上現(xiàn)磨黑椒粉，翻炒均勻即可，關(guān)鍵在于掌握好火候與時(shí)間，避免過老或過生，黑椒醬的香辣味道能提升牛柳的口感層次，使其更加...