木耳需要浸泡在水中以軟化，進而烹飪，通常建議的浸泡時間為30分鐘至1小時，以確保其充分吸水膨脹變軟，對于質地較硬的木耳，可能需要更長時間的浸泡，如2小時或更久，泡發(fā)時間不宜過久，以避免木耳變得過于軟爛，失去口感和營養(yǎng)價值，正確的泡發(fā)方法能確保木耳口感嫩滑且保持營養(yǎng)，為烹飪提供美味與健康。在繁忙的都市生活中,一道簡單...